돌삿갓 요리박사는 따로 사지 마세요

[김혜경]

우선 홈쇼핑회사에서 알면 기분 나쁘겠지만 돌삿갓요리박사는 사지마세요.
너무 무겁고요, tv에서 보는 것 처럼 그렇게 활용도가 높지 않아요.
잡채같은 것 tv에서 보면 굉장히 쉽게 만들수 있는 것 같지만 실제로 그렇게 만들어보니 우리 전통의 방법으로 한 것과는 아주 차이가 커요.
차일피일 미루기 잘 하셨어요. 아주 가끔 쓸일이 있긴 하지만 보관장소도 필요하고, 생각보다 무겁고, 값도 만만치않고...
닭구이 그냥 프라이팬에 해주세요.

그리고 레몬, 어떤 봉지길래 7개씩이나 남았을까요? 혹시 코스트코...
스킨을 만들어 써보시죠?
레몬 2개 정도를 얇게 저민 다음 청주(작은 한병 정도)을 붓고, 백반(우리 어렸을 때 봉숭아물 들일 때 썼었죠, 이거 약국에 가면 팔아요) 아주 조금, 콩알 만큼 넣고 냉장고에 담아서 숙성시키세요. 그러면 청주가 노란색이 되요. 노란색이 됐을 때 레몬 건더기는 건져내고 물만 좀더 냉장고 안에서 숙성시키세요. 피부가 거칠한 편인 분들은 글리세린(우리 어렸을 때 손 트면 엄마가 발라주시던 찐득찐득한 액체)를 한 병 사다가 반쯤 넣어서 섞으세요.
홈메이드 스킨 쓰다가는 기성제품 쓰기 어렵답니다.

그리고 레몬도 유자처럼 재서 차를 만들어 마셔도 된다는데 그건 너무 시지않을까요?
차라리 즙을 내서 얼려두는 것이 낫지 않을 까 싶기도 하네요.


>처음으로 맛 간장에 도전하여 만들었답니다. 내일 불고기 양념으로 쓸 예정인데 아주 기대가 커요..
>그런데 레몬을 낱개로 팔지 않아서 한 봉지를 샀더니 7개나 남았네요.
>요 녀석을 어떻게 써야 할까 생각 중인데,
>레몬차? 레모네이드?
>문제는 어떤 것도 만드는 방법을 모른다는데 있지요...
>
>혹, 좋은 아이디어나 방법 알려 주실 수 있을까요?
>
>추신 > 요즘 일하면서 밥해먹기 책 끼고 삽니다. 이번 주나 다음 주 내로 버섯 전골 해 먹으려고 하고 있구요, 닭 좋아하는 아들 녀석 닭 구이 해주려고 돌삿갓 구입하려고 합니다.. 돌삿갓은 예전부터 탐이 났는데 과연 내가 이거 사서 뭐 해먹을까 싶어서 차일피일 했지요. 그런데 요즘 돌삿갓은 전골찌개그릇처럼 깊이 있는 것도 있던데 어느 게 더 효용가치가 높을 거라 생각되세요?

[김혜순]

안냐세여~^^가입은 진작에 했지만 기가 죽어서 여태 한번도 글을 올리지 못했답니다
근데 넘 궁금해서여...
냉장고에서 좀더 숙성을 시키라고 하셨는데 어느 정도나 시켜야 하는 것일까여?
글고 보관은어케...
천연미용수이니까 혹시 냉장고 보관 해서?
알려 주세여~
궁금허여...

[김혜경]

전 몇달씩 그냥 둬요, 청주로 담그면 좀 덜 독하지만 소주로 담그면 반년 동안 냉장고 안에 넣어두죠.
쓸 때는 조금씩 덜어서 화장대에 놓고 써도 변하진 않아요. 그렇지만 냉장고 안에 두고 쓰면 더 좋죠.

[뾰루퉁]

정보 감사합니다^^