잡채에 넣는 돼지고기는 살코기로 하세요, 기름이 있는 것보다는 그게 나은 것 같더라구요.
그리고 샤브샤브하고 남은 고기는 너무 얇으니까 불고기 양념을 해서 뚝배기불고기를 하시던가, 아니면 좀 번거롭겠지만 하나하나 찹쌀가루를 묻혀서 프라이팬에 지진 다음 영양부추와 깻잎을 싸서 겨자초장에 찍어먹어도 좋을 것 같아요. 물론 고기에는 소금 후추로 사알짝 밑간을 해야겠죠??.
뚝배기 불고기는 너무 두껍게 썬 고기보다는 얇은 것이 나은 것 같더라구요.
>안녕하세요? 오랫만에 글 남깁니다.
>어제 신랑친구 커플들을 모처럼 집에서 접대했어요.
>이제 7개월 들어서서인지 몸이 무지 무겁지만 선생님의 책 한권 봤다는 그거 하나만 믿고
>함 해봤죠.
>메뉴는 샤브샤브,칠리새우,잡채,샐러드 뿐이었지만요.
>잡채는 책에 나온대로 올리브유에 일단 당면을 살짝 볶았는데 글쎄요,
>전 좀 느끼한 듯 하더라구요.
>아니면 제가 고기가 없어서 삼겹살 살부분을 발라 써서 그럴지도 모르지만요.
>하여간 손님들은 대만족이었습니다.
>특히 잡채 딱 두 접시만큼 했는데 남기지 않고 먹어서 아주 뿌듯해요.
>(제 특기가 먹을 만큼만 하는거거든요)
>
>그런데 손이 큰 남편덕에 샤브샤브 고기가 한덩이 남았거든요.
>어제 많이 먹어서 별로 다시 먹고프지는 않은데
>뭘 해먹으면 좋을까요? 아님 어떻게 보관해야 할까요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
남은 고기로는 뚝배기 불고기 어떨까요?
김혜경 |
조회수 : 2,893 |
추천수 : 157
작성일 : 2002-11-04 17:03:53
- [희망수첩] 늦었다고 생각한 때가 .. 233 2013-12-22
- [희망수첩] 나물밥 한그릇 19 2013-12-13
- [희망수첩] 급하게 차린 저녁 밥.. 32 2013-12-07
- [희망수첩] 평범한 집밥, 그런데... 24 2013-12-06
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 뾰루퉁
'05.7.12 4:39 PM정보 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
135 | 도와줘요오 | 박애란 | 2002.11.05 | 2,829 | 150 |
134 | 닭 육수는요 1 | 김혜경 | 2002.11.05 | 3,430 | 153 |
133 | 닭뼈 국물은 어떻게 내는가요? | 태정 | 2002.11.05 | 3,318 | 155 |
132 | [re] 레몬 화장수는요! 1 | 정은주 | 2002.11.06 | 3,144 | 123 |
131 | 돌삿갓 요리박사는 따로 사지 마세요 3 | 김혜경 | 2002.11.05 | 5,270 | 121 |
130 | 레몬으로 무얼 하면 좋을까요? 1 | 정은주 | 2002.11.05 | 2,707 | 138 |
129 | 뚝배기불고기는요... 1 | 김혜경 | 2002.11.05 | 3,492 | 153 |
128 | 뚝배기불고기 어떻게 하나요. 1 | 초보 | 2002.11.05 | 2,698 | 164 |
127 | 버섯무침은 요.. 1 | 김혜경 | 2002.11.05 | 3,833 | 176 |
126 | 버섯무침은 어떻게? | 허영아 | 2002.11.04 | 2,611 | 139 |
125 | 에스프레소 머신 사용기 1 | 김혜경 | 2002.11.04 | 3,363 | 223 |
124 | 에스프레소 머신 사용기 좀 올려주세요~ | 궁금이 | 2002.11.04 | 2,968 | 215 |
123 | 별말씀을요~~^^ | 김정연 | 2002.11.05 | 2,862 | 218 |
122 | 저 너무 기뻐요 1 | 김혜경 | 2002.11.05 | 2,893 | 97 |
121 | [re] 남은 고기로는 뚝배기 불고기 어떨까요? | 김정연 | 2002.11.05 | 3,038 | 188 |
120 | 남은 고기로는 뚝배기 불고기 어떨까요? 1 | 김혜경 | 2002.11.04 | 2,893 | 157 |
119 | 샤브샤브하고 남은 고기.. | 김정연 | 2002.11.04 | 3,218 | 142 |
118 | 아침식사 섭렵기 4 | 김혜경 | 2002.11.03 | 4,873 | 194 |
117 | 맛간장은요... 1 | 김혜경 | 2002.11.02 | 3,386 | 114 |
116 | 맛간장 한번더....... | rainlove22 | 2002.11.02 | 2,769 | 176 |
115 | 저희 집 콩나물국은 좀 달라서... 2 | 김혜경 | 2002.11.01 | 4,283 | 168 |
114 | 콩나물국 맛있게 끓이는 법 | 부지런 | 2002.11.01 | 7,603 | 220 |
113 | 된장찌개와 김치찌개는 요... 3 | 김혜경 | 2002.11.01 | 3,579 | 142 |
112 | 저는요..;;요리에대해선 완전초보인데요..;; | 임지현 | 2002.11.01 | 2,738 | 164 |
111 | 조선간장으로 간을 하면 어떨까요? 1 | 김혜경 | 2002.10.31 | 2,696 | 144 |