냉동실을 열어보면 오래된 생선들이 나오잖아요.
좀 두고 먹어야겠다 싶어 사다놓은 것들이
뒤져보면 있더라구요.
아님 3마리 5천원, 만원에 다섯마리..이렇게 사다놨던 것들이...
그런 생선들 꺼내서 반찬하려면 푸석하니 맛도 없고~
버리긴 아깝고..
어떻게 요리를 해서 먹어야할지 도움을 받고 싶네요.
종류는 조기, 고등어,갈치가 있습니다.^^ 좀 부끄럽네요 ㅋㅋ
그리고 동태는 오래된것 맛있게 먹는 법 알아요.
동태 냉동실에서 잠자는 것이 있다면 꺼내서 흐르는 물에 해동해 보세요
전자렌지나 걍 상온에서 해동하면 푸석하고 뻣뻣해져서 맛 없어요.
흐르는 물에서 해동하면 동태가 부드러워서 찌게나 찜이나 뭐해도 맛있어요^^
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