82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 질문) 조선간장(=국간장) 어디 것이 맛있는가?

| 조회수 : 3,083 | 추천수 : 0
작성일 : 2020-08-23 12:07:36

82 살림고수님들께 질문드려요?

조선 간장(=국간장) 어디 것이 맛있는지 추천좀 해 주세요.

그 동안은 친정과 시어머님표 간장을 얻어다 먹었는데,

이제는 모두 연세 드시고 건강도 안좋으셔서...

저는  음식은 하지만,  장 담그기 그런 거는  못해요. ㅎㅎ 직접 담그라고 할까봐서 미리 자수해요.

고추장 된장은 사서 먹어도 별 차이가 없는데,  간장은 제가 아는  그 맛이 안나요.

특히 미역국 끓일 때, 나물 무칠 때  맛이 없어요.

간장 때문인 것 같아 이것저것 번갈아가면서 사봤는데 ,

아직 이거다 하는 거는 못 찾았어요.  

현재는 **생협에서 나온 간장을 쓰는데,

혹시 맛있는 조선간장 아시는 것 있으시면 공유 부탁드려요~  

sunny (pyramus)

요리에 관심있는 여자

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지니맘
    '20.8.23 1:40 PM

    양조간장은 선택의 폭이 넓은데 조선간장은 맛있는게없는거같아요.
    네니아 어간장이 액젓도 아닌것이 국간장도 아닌것이 쨍한 맛이 있더군요.

  • 2. sunny
    '20.8.23 2:16 PM

    네~ '네니아 어간장' 찾아보니 멸치 콩메주를 발효시킨 거네요. 저도 처음 들어본건데, 한번 사 봐야 겠어요.
    간혹 고수님들이 국/찌개 간 맞출 때 멸치액젓 넣는다고 하시던데 같은 원리겠죠?
    조선간장도 시판 왜간장(=진간장) 처럼, 뭘 사도 맛이 일정하면 좋겠어요.

  • 3. 가브리엘라
    '20.8.23 2:31 PM

    저는 샘표 국간장, 그중에서도 국산콩으로 만든거가 그나마 좀 낫더라구요
    국산콩으로 만든건 마트에 잘 안보이기도 합니다

  • sunny
    '20.8.23 3:04 PM

    정말 일반 마트에서 좋은 국간장을 팔았으면 좋겠어요.
    국산콩, 천일염, 합리적 가격이면 더 좋구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47592 깍두기가 너무 달게 됐는데 탄산수 넣어도 될까요 알감자 2021.10.20 51 0
47591 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 2,509 0
47590 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 904 0
47589 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 1,598 0
47588 비오는데 1 비온 2021.05.16 1,642 0
47587 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 704 0
47586 노인반찬 6 에머랄드 2021.05.01 4,852 0
47585 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 1 다알리아 2021.01.10 1,394 0
47584 비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 별바우 2020.12.15 1,990 0
47583 생선구워서 냉동보관했다 먹는 방법 괜찮을까요? 2 김치깍두기 2020.12.05 2,220 0
47582 소등심으로 미역국 2 진호맘 2020.09.20 3,043 0
47581 곰팡이가 핀 마늘쫑 먹어도 되나요? 2 구름배 2020.09.11 2,251 0
47580 티라미스 다시 만들기 2 애이불비 2020.09.08 1,876 0
47579 질문) 조선간장(=국간장) 어디 것이 맛있는가? 4 sunny 2020.08.23 3,083 0
47578 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 1 셀렘 2020.06.15 1,524 0
47577 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 3,390 0
47576 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 5,073 0
47575 매실청 살리기 5 훈이엄마 2020.04.24 2,186 0
47574 팥밥 설있었어요... 1 smoodie 2020.04.16 1,333 0
47573 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 6 접시맘 2020.02.17 16,937 0
47572 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 2,871 0
47571 도토리묵 만들었는데요... 3 진호맘 2020.02.09 2,792 0
47570 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 1,944 0
47569 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 1,882 0
47568 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 3,939 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>