82 살림고수님들께 질문드려요?
조선 간장(=국간장) 어디 것이 맛있는지 추천좀 해 주세요.
그 동안은 친정과 시어머님표 간장을 얻어다 먹었는데,
이제는 모두 연세 드시고 건강도 안좋으셔서...
저는 음식은 하지만, 장 담그기 그런 거는 못해요. ㅎㅎ 직접 담그라고 할까봐서 미리 자수해요.
고추장 된장은 사서 먹어도 별 차이가 없는데, 간장은 제가 아는 그 맛이 안나요.
특히 미역국 끓일 때, 나물 무칠 때 맛이 없어요.
간장 때문인 것 같아 이것저것 번갈아가면서 사봤는데 ,
아직 이거다 하는 거는 못 찾았어요.
현재는 **생협에서 나온 간장을 쓰는데,
혹시 맛있는 조선간장 아시는 것 있으시면 공유 부탁드려요~
양조간장은 선택의 폭이 넓은데 조선간장은 맛있는게없는거같아요.
네니아 어간장이 액젓도 아닌것이 국간장도 아닌것이 쨍한 맛이 있더군요.
네~ '네니아 어간장' 찾아보니 멸치 콩메주를 발효시킨 거네요. 저도 처음 들어본건데, 한번 사 봐야 겠어요.
간혹 고수님들이 국/찌개 간 맞출 때 멸치액젓 넣는다고 하시던데 같은 원리겠죠?
조선간장도 시판 왜간장(=진간장) 처럼, 뭘 사도 맛이 일정하면 좋겠어요.
저는 샘표 국간장, 그중에서도 국산콩으로 만든거가 그나마 좀 낫더라구요
국산콩으로 만든건 마트에 잘 안보이기도 합니다
정말 일반 마트에서 좋은 국간장을 팔았으면 좋겠어요.
국산콩, 천일염, 합리적 가격이면 더 좋구요.
간장 찾는 분이 계셔서 지난 글이지만 댓글 남겨요~
저는 서비가 제품의 조선간장 좋던데요.
된장을 사면서 사은품으로 받았는데 맛있어서 간장도 따로 사서 지인에게 선물했어요. 특히 무방부제 제품이라 좋아요.
