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요리물음표

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얼린 쿠키반죽 잘 써는 방법 있나요?

| 조회수 : 2,588 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-08-28 00:32:32



쿠키반죽을 했는데 생각보다 되더라구요. 소보로처럼 포슬포슬한 가루가 되길래 올리브오일좀 추가해서 

겨우 가래떡 모양으로 성형해서 지금 냉동실에 넣어뒀어요 ㅠㅠ 

얼린후에 썰어서 구워야 하는데 썰다가 다 부스러질까봐 걱정되네요. 

부스러지지 않게 잘 써는 방법 없을까요??

베이킹 고수님들 답변 부탁드려요~~^^



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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '11.8.28 4:26 PM

    해본건 아닌데 칼을 살짝 달구어서 쓰시면 버터가 살짝 녹으면서 잘 썰릴것 같아요..

  • 2. 대충대충
    '11.8.30 1:02 PM

    쿠키반죽을 냉장 보관 30분 후 가래떡모양으로.만들어 얼리면 괜찮을꺼어요..
    맛있게 만들어 드세요~~~

  • 3. 내이름은룰라
    '11.9.1 5:07 PM

    냉동실에서 꺼낸후 15분쯤 있다가 썰면 잘 되요
    바로 썰면 칼도 잘 안들어 가고 다 부서집니다

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