시댁 식구들 집들이 메뉴

[꿀단지]

결혼 후 한 달만에! 처음으로 맞이하는 집들이입니다.
그런데 시댁 식구들이 온다고 하네요...
저희까지 12명 정도 되는데... 메뉴 좀 봐주세요.
요리에는 자신이 없어서.. 시누이가 와서 도와준다고는 하는데.. 영 걱정이네요;;


밥은 잡곡으로 할 생각인데.. 백미가 나을까요?

국은 해물탕으로,

반찬은
팽이버섯냉채, 표고버섯볶음, 오징어맛살강회, 탕평채,
고등어구이, 두부버섯두루치기, 닭가슴살 장조림, 알감자조림, 오이무침, 깻잎전, 호박전
깻잎나물 할 생각인데요.. 나물류를 더 놓아야 할까요? 그리고 샐러드도 있어야 하는지...

추가로.. 어머님이 김치 2가지와 LA갈비 해오신다고 했구요..


어떤 것을 빼고, 어떤 것을 추가해야 하는지...
색깔은 맞는 건지... 영양은 괜찮은지.. 하나도 모르겠어요;;

& 후식으로 토마토와 키위나 //수박과 파인애플 둘 중에 어떤 것이 나을까요?
토마토와 키위(색이 예뻐서..) 접시에 같이 놓고 수박은 따로 네모지게 잘라 놓아도 좋을 것 같은데..

어머님은 수박만 잘라 놓아도 된다고 하는데.. 어떻게 해야할지 모르겠어요..
할머님, 큰아버님댁, 작은아버님댁, 고모님, 어머님,아버님. 시누이네까지 신경이 너무 쓰여요ㅠ.ㅜ

고수님들! 답변 좀 부탁드려요..
이곳을 알게 되어서 재빠르게 가입하고 여쭙습니다.
이런 곳이 있었다니... 종종 들러야겠어요^^

[jasmine]

손님들 연령대가 높네요. 전통 상차림으로 가세요.
안해본 음식...모험하지 마시고 안전하게 하세요.

전 세가지(깻잎전, 호박전, 생선전), 잡채, 불고기나 갈비찜, 나물 2~3가지, 국물...이 기본입니다.

LA갈비 있으니 불고기 조금 준비하면 좋겠고
팽이버섯냉채, 오징어맛살강회, 탕평채...
모두 찬음식이죠? 하나만하세요. 오징어강회가 어른들 좋아하실 듯.
탕평채는 잡채와 겹치니 시간 여유되면 하시구요.
위에 언급한 음식들은 넉넉하제 준비하시고 고깃국 하나 끓이세요. 무국이 무난할 듯.
.
고등어구이 같은 건...손님상에 좀...빼세요.
언급하신 밑반찬들...경험상 그닥 손안갈것 같고 힘만 드니 하지마세요.

[올리브]

jasmine님 말씀 다 맞고요.
밑반찬으로 힘 빼지 마시고

갈비, 잡채, 전, 오징어 강회나 혹은 경상도 분들이시면 문어 숙회 좋아요.
브로컬리 데쳐서 곁들이시고요.

전도 꼭 하세요. 종류는 다른 것도 좋습니다.

연세 있는 분들은 고등어는 손님상에 안 쓰시고
조기는 꼭 있어야 한다는 어른들 더러 계세요.

어른들 식성따라 문어나 조기정도 추천.

절대로 밑반찬이나 샐러드 도움 안 됩니다.
고깃국이 해물탕보다 무난합니다.
어른들 모실 땐 무난한 상차림 하세요.

손님 잘 치르시길...

[올리브]

과일은 시원한 수박만 있으면 됩니다. 다른 것도 냉장고 사정 봐가면서 사세요.

[꿀단지]

우와! 정말 감사합니다.
대책은 없고.. 걱정만 많았는데... 많은 도움이 되었어요.
내일인데... 잘 준비해서 어른들 모셨으면 좋겠어요^^;;