토마토 농가에서 많이 얻었는데 다 나누고 이제 한 상자 정도 남았습니다.
이것은 소스를 만들어서 두고 싶은데 딱히 아는 바가 없어 도움 청합니다. ^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
토마토소스 만드는 법 좀 부탁드려요
크리스 |
조회수 : 3,036 |
추천수 : 25
작성일 : 2011-03-09 18:10:53
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 니얀다
'11.3.9 6:16 PM흠...
부럽습니다...농가에서 얻었다니깐 ㅎㅎ
우리집은 토마토 쥬스 매니아 거의 매일 강판에 갈아서 먹어요 애들이랑 신랑이 넘 넘 좋아해서...
빨랑 토마토가 싸게 확!! 풀렸슴좋겠네요^^
제 친구는 토마토로 쨈을 만들어서 냉장고 두고 빵에 찍어먹는거 봤어요...2. jasmine
'11.3.10 8:53 AM토마토 양이 얼마나 되는지 몰라서....
1. 토마토를 살짝 얼리거나 끓는 물에 넣었다 빼면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요.
2. 작게 잘라두고
3. 우묵한 팬에 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘을 타지않게 노랗게만 볶아요. 마늘이 만일 갈색으로
변하면 기름까지 버리고 다시 볶는게 좋아요. 마늘이 볶아지면 다진 양파를 넣어도 좋아요.
4. 팬에 토마토를 넣고 빡빡해질때까지 졸여줍니다.
5. 바질이나 오레가노 등 향신료를 꼭 넣어주세요.
6. 소금, 설탕으로 간을 맞춘 후 식혀서 병에 넣어보관해요.3. 하니사랑
'11.3.10 9:39 PMhttp://blog.naver.com/rfiennes/30085054423
http://blog.naver.com/julie7000/20110522657
참고해보세요.
전 두번째 것 만들어봤는데 맛이 참 좋아서 시판소스 안 사먹고 토마토사서 만들어 먹게되요.4. 크리스
'11.3.11 3:00 AM질문하기도 서툰지라 분량을 말쓸드리지 않았네요....^^
10킬로 정도 될 것 같아요.
관심 가져주시고 가르쳐 주신 님들 감사합니다.
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