저희집은 오븐이 아파트에 설치되어 있는 것이라서...
선택의 여지가 없이 그것을 사용하거든요.
그런데...
오븐이 아래에서만 불이 켜져서...
닭봉을 좋아해서 자주 해먹지만...
키톡에 올려주신 것처럼 모양도 나오지 않고...(레시피 똑같이 하지만요~)
시간을 오래두면 겉이 완전히 딱딱해지고...
시간을 적게하면 덜익은 느낌이 들기도 하구요.
혹시 저희집 오븐으로 하는거 말고...
닭봉 다른 방법으로...(후라이팬이라든지...) 튀기는거 말구요.
방법 알고 계신거 있으시면 알려주세요.
12월 31일날 해먹으려구요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭봉을 오븐으로 요리할 때...
uzziel |
조회수 : 3,119 |
추천수 : 68
작성일 : 2010-12-29 14:32:33
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 초코봉봉
'10.12.30 2:49 PM오븐은 아랫불보다 윗불을 들어와야 요리가 살아나는데...
제가 하는 방법은
먼저 오븐에 굽더라도 먼저 하루 이틀 소스에 재워뒀다가
후라이팬에 강불로 겉면을 익혀주고 나면 후라이팬에 남은 육즙에
원하는 소스를 졸인 후 닭몸에 듬뿍 발라주고
오븐에 굽습니다.
오븐에서만 굽는 것보다 시간도 단축되고
요리도 깔끔하고 괜찮을 거 같아요.2. 초코봉봉
'10.12.30 2:52 PMuzziel님은 아랫불만 들어온다고 하셨으니
후라이팬에 굽고 오븐에 구운 뒤에
소스를 바싹 졸여놨다가 먹기 전에 발라서 드시면 됩니다.3. uzziel
'10.12.30 9:48 PM초코봉봉님...
완전 감사해요.
제가 원하는 답을 정확하게 알려주셔서 넘 감사해요.
내일 실습들어갑니다. ^^*
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