요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
잣이 너무 많아요...잣강정은 어떻게 만들면 되는지요?
은혜사랑 |
조회수 : 2,452 |
추천수 : 70
작성일 : 2010-12-28 15:48:11
잣강정 만드는 법 좀 알려주세요~
- [요리물음표] 현미밥 구제 방법 좀 .. 3 2012-07-09
- [요리물음표] 잣이 너무 많아요..... 1 2010-12-28
- [요리물음표] 닭튀김을 할때 닭고기가.. 4 2010-03-19
- [요리물음표] 춘권 집에서도 만들 수.. 2 2010-03-16
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 초코봉봉
'10.12.28 7:25 PM1. 실리콘매트나 테프론시트에 참기름을 발라놓는다.
2. 설탕2: 물엿이나 조청 6: 유자청 약간 없으면 생략 +
생강즙이나 가루 또는 엑기스 + 참기름 약간+ 물 약간
냄비에 넣고 바글 바글 끓어 오르면 불을 끄고(설탕양은 조절하세요)
3. 고깔 뗀 잣을 냄비에 넣고 골고루 묻힌 후
4. 준비해 둔 매트에 잣을 쏟아붓는다.
5. 약간 식힌 후 칼로 썰어 준다.
(재빠르신 분은 매트에 붓지않고 참기름 바른 손으로 냄비의 잣을
둥글게 하나씩 만들어도 됩니다.- 이때는 물엿의 농도를 약간 묽게
잣에 견과류를 섞어서 만들면 더 맛이 좋구요^^
해보면 견과류 강정만큼 빠르고 쉽고 귀해보이는 것도 없네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N