작년에 추워지기 시작할때쯤 직접만들은 생강차가 냉장고에서 1년이 있었어요.
한번도 열어보지 않은 채로 그대로...
집에서 만드는거라 설탕도 많이 않넣고 만든거라 괜찮을까 싶어요..
먹어도 될까요???
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
1년된 생강차 괜찮을까요?
현성맘 |
조회수 : 3,321 |
추천수 : 78
작성일 : 2010-09-29 11:05:12
- [요리물음표] 맛난 떡갈비 레시피 없.. 1 2013-06-11
- [요리물음표] 남은 김장속 5 2011-12-02
- [요리물음표] 곰팡이생긴 매실 장아찌.. 1 2011-07-11
- [요리물음표] 열무김치 달글때요???.. 2 2011-04-28
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 키위
'10.9.29 11:12 AM물안넣고 설탕과 생강만으로 만든거라면.. 오래될수록 좋을거에요..
부패되지 않을정도의 설탕양이었다면 실온보관도 좋구요.. 계속 발효하는거니까..
일부러 생강철에 좋은 생강과 설탕으로 생강효소도 만들어두는걸요..
고기잴때나 김치할때 넣으려고..매실청 담그듯이..그냥 다 먹을때까지 저는 서늘한 실내에 실온보관합니다..곰팡이 같은거 안껴요..음식에 설탕넣는거와는 다르게 깊은 단맛이 나네요.
저는 김치나 무침할때 단맛은 양파효소 , 매실효소, 생강효소로 내네요..
냉장고에서 보관했다면 문제없을거에요..마지막까지 알뜰하게 쓰세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N