생다시마와 청각 보관 및 요리법...ㅡㅡ;;
모카처럼 |
조회수 : 11,757 |
추천수 :
59
작성일 : 2010-08-30 10:30:25
227344
주말에 바닷가 가서 다시마와 청각을 주웠는데요~~
뭐 남들이 다 줍기래 저도 따라 주웠는데요...
이거 말리면 된다는데 정확이 알고 행동에 옮겨야 할거 같아서요..
어떻게 해야 하는지 아시는 분 가르쳐 주세요 ^^;;;
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4 개의 댓글이 있습니다.
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'10.8.31 10:53 AM
청각은 데쳐서 깨끗이 씻어서 얼렸다가
김장때 쓰시면 될겁니다.
-
'10.8.31 5:44 PM
아 그래요 ~~!
말리는것만 생각했는데 그런방법이 있군요 !!
감사합니다 ^^*
-
'10.8.31 8:49 PM
청각은 씻지 않고 그대로 말려서 김장때 깨끗이 씻어서 사용하면 됩니다. 민물이 닿으면 물러질수도 있어요. 말리면 허옇게 보여도 잘 말려진 상태라면 씻어 보면 본래의 색이 보입니다. 만약에 데쳤다면 그냥 미역 냉국해 먹듯이 청각도 냉국해 먹으면 시원하니 맛있어요.
-
'10.9.1 10:04 AM
넹넹 다른사람들은 모래때문에 씻어왔는데
저는 최대한 바닷물에만 행궈서 왔는데.. 다행이네요^^*
인제 빛도 좋으니까 얼렁 말려야 겠어요 ^^**
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