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요리물음표

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이 다시마 정상..입니까?

| 조회수 : 2,088 | 추천수 : 125
작성일 : 2010-07-21 22:39:33
동네 수퍼에서 저렴한 다시마 구입 했는데요.
육수 내려고 우르르 끓이다 보니 점액질(?) 같은 느낌의..약간 꺼룩한 느낌 이랄까요.
국물 전체가 그리 되는건 아니고 윗 부분만 아주 묽은 코처럼(먹는걸로 이런 표현 죄송.;) 그리 됩니다?
전에 다시마 사서 육수 낼땐 이러지 않았던 것 같은데,
이 다시마 정상 일까요? 아님..제가 모르는 무언가가 있는 걸까요?
bittersweet (qkrguswjd416)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤주
    '10.7.22 8:34 AM

    다시마를 담그지 않고 바로 끓이면 그렇지 않구요....좀 담궈놓으면 그렇게 되던데요.

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