매실을 배송받았는데 상처있는게 많아요..작년거보다 별로네요.
액기스 담그려고 하는데 상처있는넘들은 다 골라내야하나요?
그리고 그 애들은 잼을 만들어야하는지...아님 그냥 상처만 도려내고 담가도 되는지 궁굼해요.
고수님들 알려주세요.
요리물음표
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상처있는 매실..액기스 담가도 되나요?
포카혼타 |
조회수 : 3,755 |
추천수 : 96
작성일 : 2010-06-20 12:03:19
- [요리물음표] 상처있는 매실..액기스.. 4 2010-06-20
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이든이맘
'10.6.20 1:09 PM많이 무르지 않았다면 상처있는 매실로 그냥 담그셔도 됩니다..
엑기스가 탁해진다는 얘기도 들었지만.. 잘 모르겠던데요
저는 멀쩡한 매실로 매실액 담그고.. 상처있는 매실도 저렴하게 따로 구입해서 담그거든요..2. agada
'10.6.20 3:16 PM상처 있는건 알알이 다 골라내라고 하던데요 상처난건 장아찌 담으래요
3. 별사탕
'10.6.20 6:07 PM작년 상처가 너무 많아서 반품하려다 그냥 상처만 다 도려내고 했어요
상처 도려내는데 하루종일...ㅠㅠ
맛은 좋네요4. 포카혼타
'10.6.20 10:16 PM오후에 담갔는데요. 상처있는것 일일이 다 가려내고 좋은것만 골라서 액기스 담갔구요. 나머지 칼로 다 도려내서 잼 만들려고 해요. 도려내는일이 아주 힘들던데요. 글구 상처가 조금있어도 속은 썩은 부위가 많았어요. 잘 골라낸다고 했는데 좀 걱정되요. 벌래는 없지만요..ㅠㅠ
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