참깨 씻어서 볶을 때요

[뽀글이]

마트에서 파는 참깨는 너무 비싸고 양이 적어서 볶지 않은 조선 참깨를 삽니다.
씻어서 볶아야 하는 데 씻을 때 보면 물에 떠 있는 참깨는 다 흘러 나가는데 비싸게 준 거라
아깝습니다.  그래서 조금이라도 안 흘러 내리게 조심스럽게 대충 씻어서 볶아요.
그리고 볶아 놓고 보면 하얗지가 않고 새까만 편인데요
저희 시댁이 시골이고 시어머니가 볶아 놓은 것을 보면 깨끗하고 노릇하면서 통통해요..

살림 고수님들,, 흘러내리는 깨는 다 버리고 볶는 것인지..잘 씻어서 볶는 법 알려주세요,,

[소심이]

저도 집에서 볶는데요. 같은 궁금증이 있었는데요. 가라앉은건 잘 여문깨고 물위에 떠있는건 좀 덜 여문깨로 알아요. 그래서 그냥 조리로 건져 다 볶는편이구여. 돌이나 티만 걸러냅니다.

[이프로]

농협가면 국산참께 나름 저렴한데 ^^

물에 조금 불렸다가 돌 같은거 빼곤 다 드셔도 되구요
볶으실때는 아주아주아주 약한불에서 천천히 볶으셔야해요~ 태우면 안되고~

[별사탕]

저는 체를 이용해요
체를 밑에 놓고 양푼에 담은 깨를 물과 함께 흘려보내면 버려지는 깨가 없어요
나중에 양푼에는 작은 흙이나 돌만 있어요
그럼 버리고 다시 깨를 양푼에 담아서 물과 함께 체에 흘려보내요
이렇게 몇 번 씼은 다음에 체에 받쳐둔 깨를 물 빠지면 큰 웍에 놓고 볶아요
물기가 마를 때까지 기다릴 필요는 없고
줄줄 흐르는 물만 없으면 그냥 볶아요
볶으면서 물기 때문에 김이 나면서 잘 안타요
너무 바싹 말리면 밑에서 막 타거든요