냉동게...간장게장 괜찮을까요?

[orange]

오늘 이마트 갔더니 냉동게가 알이 꽉차보이고 좋아서 3팩 집어 왔습니다~
살때는 꽃게탕 할까 했는데... 오늘저녁 외식하게 되어서 ... 이걸로 간장 게장 담그면 어떨까요~
어떤 분은 괜찮다고 하고 어떤 분은 안된다고 하고... 경험 있으신 분 알려주세요!!
냉동게는 소금물에 씻어 물기제거하고
간장양념장은 끓여서 완전히 차겁게 식힌후에 부으면 괜찮다는 말에 무게가 가는데...
괜찮을까요?

[유연]

전 비추천이요..팔딱거리는 ㅡ활게로햇을때가 가장 좋았어요
냉동 죽은게로 해본경우는 계속 썪어나가고.실패해서요
다른분들은 어케 성공들 하셨나봐요?
하지만
냉동게로 매콤 양념게장은 괜찮은편이예요.물론 이것도 활게로 해야 더 좋지만.

게킬러인저로선.
냉동게는 무조건 국꺼리용도이외엔 잘 써보질 못했어요
국물맛을 잘나오든데

[jasmine]

업소에서는 냉동으로 한다고 하는데 그건 노하우가 있을거예요.
저도 비추입니다. 저도 해봤는데 맛이 없었어요.
양념게장 만드시던지, 찌개나 탕해드세요.

[철이댁]

냉동게로 담근 간장게장이예요. 참고해 보세요~

http://blog.naver.com/chj1565?Redirect=Log&logNo=80093907737

[orange]

오늘 얻은 지식으로~~ 간장게장은 냉동게로 담아야 한다네요~
활게는 기생충균(?)이 있을수 있기에 냉동게로 담는것이 좋다는 이야기를 들었습니다!!
반드시 끓인 양념장은 차겁게 식혀서 냉동게를 해동시키지 않고 바로 담근답니다~

[서산댁]

ㅎㅎㅎ
활게를 회로도 먹는데,,,
아주 달고 맛이 좋답니다.
활게로 게장이나 양념무침해도 괜찮지만,
씹는 맛이 약간 질겨요,
냉동했다가 하면,,,, 씹는 맛이 바삭거려서,,
저는 개인적으로 참 좋아해요.