간장담그려고 메주를 일찍 구입해놓고 차일피일 미루다 4월중순에 넘늦게 강행했는데
갑자기 날씨가 더워지니 장가르기를 빨리해야될거같아서 ,그리고 처음에 흰곰팡이가 끼더니 요즘 푸른색으로 끼면서 전체적을 뿌연 막까지 전반적으로 퍼져있는데,혹시 잘안된거 같아서요 고수님들 조언부탁드려요
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간장담그기
Rina |
조회수 : 2,828 |
추천수 : 172
작성일 : 2010-05-16 15:46:41
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아라네 농장
'10.5.16 11:00 PM저는 시할머니께 조언을 구하면서 장담그기를 몇년째하고 있는데요.올해는 첨엔 하얀곰팡이가 끼어서 걱정했는데 익을때쯤 되니 색이 붉은빛이 도는 곰팡이가 생기기도 했는데 (보통은 푸른곰팡이가 많이 생긴다네요 --시골 할머니말씀들 푸른곰팡이는 바위옷이라고들 하세요 장가를때가 되면 많이 생긴데요) 저희집은 며칠전에 장가르기를 했답니다.다행히 시할머니께서 올해 장맛도 좋다고 하시네요 .제 생각엔 괜찮을듯 싶네요.
2. Rina
'10.5.16 11:27 PM아라네님 감사해요 ,,못먹게되나 했어요 .저도 내일 장가르기 해야겠네요
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