드레싱 만드는 방법 부탁 드려요! 고수님들^^

[asene]

음식 맛있게 하는 식당에 가면 양배추 샐러드가 나오는데  
거기 드레싱 만드는걸 아시면 부탁드려요..꼭 양배추 말고 다른 것도 좋구요
여튼 드레싱 종류는 다 좋아요~
흔한 마요네즈 케챂 이용한 거 말고
천연재료로 과일을 넣어서 만드는 거 같은데
아시는 분들은  쬠 알려 주세요!
집에서 해 먹고 싶은데,,,,

[yuni]

히트레시피에 가셔서 '드레싱' 으로만 찾아도 몇가지가 나와요.
그 중에 맘에 드는걸로 몇가지 해보시면
식구들 입에 맞게 응용은 님이 충분히 가능하시겠죠?

[즐겁게]

저는 복잡한거는 몰라서~그냥 마요네즈에 설탕 약간 넣어주고 키위나 사과 갈아서 섞어 먹어요. 간단한데 맛나더라구요... 땅콩 분태도 솔솔 뿌려주면 고소하고 맛나요..

[나비]

프렌치드레싱- 사과1개,양파 반쪽, 화이트와인,올리브오일,소금,후추
레몬드레싱- 레몬쥬스또는 레몬, 올리브오일, 소금, 후추, 꿀, 화이트와인 또는 화이트와인비네거

키위드레싱-키위 3개,소금,설탕,후추,꿀 이 없으면 물엿,오이,양파 반쪽
사과요구르트 드레싱 -플레인요구르트(고형)50g, 사과간것2큰술, 레몬즙1큰술, 소금약간
마늘 드레싱 -다진마늘2작은술, 식초2큰술, 레몬즙1큰술, 설탕1작은술, 물1큰술 다진파슬리1작은술
오렌지 드레싱 -오렌지즙3큰술, 레몬즙2큰술, 소금, 흰후추가루, 파슬리다진것
토마토 드레싱 -씨빼고다진토마토2큰술, 레몬즙2큰술, 마늘1작은술, 물1큰술, 소금약간
딸기드레싱 -딸기간것3큰술, 레몬즙2큰술, 소금, 흰후추가루
사우전드아일랜드 드레싱 -다진피클, 다진삶은계란, 다진파슬리, 다져서볶은양파, 마요네즈3/4컵 토마토케쳡 1/4, 레몬주스와 흰포도주

비네가 드레싱 -식초1컵, 레몬즙3큰술, 오렌지즙6큰술, 소금1작은술, 후추가루, 흰포도주 이상의 재료를 넣고
거품기로 섞으세요. 병에 담았다가 사용할 때마다 충분히 흔들어서 사용시는거 잊지마시구요.
이탈리안 드레싱 -식물성기름2큰술, 식초1큰술, 양겨자약간, 파프리카(서양고추가루)약간 토마토케첩약간을 잘 섞고..
소금, 후추가루, 양파즙, 레몬주스 등으로 간을 맞추세요.
제가 메모해두었던 것들이예요

[푸른두이파리]

메모하셨다 맛잇는 샐러드 해드세요^^

-허니 머스터드 드레싱
마요네즈 ½컵, 머스터드소스 3큰술, 꿀 3큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간

-사우전드 아일랜드 드레싱
마요네즈 ½컵, 토마토케첩 2큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1½큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 다진 달걀 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금 약간

-크리미 어니언 드레싱
마요네즈 4큰술, 다진 양파 2큰술, 생크림 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금 약간

- 마요네즈 겨자 드레싱
마요네즈 4큰술, 익힌 겨자 1½큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 2½큰술, 설탕 2큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 약간

-피클 드레싱
마요네즈 3큰술, 오이피클 ½개, 고추피클 1개, 다진 양파 1큰술, 식초 1큰술, 피클물 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩

-시저 드레싱
올리브유 5큰술, 달걀노른자(반숙) 1개분, 앤초비 1큰술, 마늘 1쪽, 레몬즙 1큰술, 우스터소스 ½작은술, 레드와인 식초 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩

-오렌지 만다린 드레싱
올리브유 4큰술, 오렌지즙 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 1작은술, 레몬즙 1큰술, 오렌지 과육 ¼개, 소금 약간

-간장 드레싱
올리브유 4큰술, 간장 4큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 핫소스 1작은술, 생크림 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간

-이탈리안 드레싱
올리브유 5큰술, 발사믹 식초 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 다진 파슬리 ½큰술, 다진 양파 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

-프렌치 드레싱
올리브유 5큰술, 과일 식초 3큰술, 레몬즙 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 ½큰술, 설탕 1큰술, 다진 파슬리 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩ㅡ,

-연두부 드레싱
연두부두부 ½모, 통깨 2큰술, 레몬즙 4큰술, 올리브 오일 1작은술, 설탕 ½작은술, 소금 약간

-키위 드레싱
키위 2개, 레몬즙·다진 양파 1큰술씩, 식초·설탕 ½큰술씩, 올리브 오일 2작은술, 갠 겨자 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩

[asene]

아웅~~~~~님들 전부 감사드려요!
이렇게 까지 정성들여 글을 남겨 주시니 정말 감동이에요...
유니님...즐겁게님.. 나비님..푸른 이파리님..모두모두
맛있게 함 만들어 볼께요^^
님들 가정에 항상 맛있는 행복이 넘쳐나길 바랍니다..^^*