담근고추장이 묽을때요?
작성일 : 2009-12-10 22:33:52
225938
고추장을 직접 만들었는데..
너무 묽게되었네요..
되직하게 하려면...
메주가루를 더 넣어야하나요?
만든지 2일되었고요..
2 개의 댓글이 있습니다.
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'09.12.10 10:42 PM
햇빛 좋은 곳에 빛을 쬐게 해주세요..
저도 처음엔 떠 먹는 요구르트 같은 상태지만 익히면서 점차 되직해지고 맛도 좋아집니다..
보통 6개월정도 지나면서부터 걸죽해지고 1년이 지나서 맛있게 익으면 시판고추장 정도가 됩니다..
-
'09.12.11 4:28 AM
메주가루, 고추가루 간은 심심하면 안됩니다 이틀지났으면 풀림은 완전이 풀렸겠지요
덩어리 없지요? 집에서 만들었다면 보기 흉할 정도가 아니면 들어서 먹기 편하지 않을까요
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