오늘 다꼬야끼를 해봤어요...딸래미가 하도 좋아해서... 양껏 사먹기에는 쪼매 비싼거 같아서...
걍 밀가루에 베이킹파우더넣고 계란넣고 피자치즈,오징어,새우,양배추쪼끔,쪽파,미림,모밀스프있던것...
맛은 성공적이었어요..
애들이 사먹는것보다 훨 맛나다해서 저도 좋았네요..
근데.. 다꼬틀이 없어서 머핀틀(6구짜리 2판)에 버터 좀 바르고 반죽을 직접 부어 오븐에 구었는데(오븐에하니 아주 편해요..가스불앞에서 익는거 살펴가며 뒤짚어 주지 않아도 되서)...이것이 잘 빠지질 않는 거에요...
뜨거울때 얼른 빼서 소스랑 가스오부시를 올려야 가스오부시가 하늘하늘 춤추는 것을 볼텐데 말이죠...
그래서 두뻔째는 (오늘 간식으로 첨 해준건데 저녁으로 또 해달라해서 개수를 늘려 애들은 다꼬야끼로 저녁먹었답니다...ㅋㅋ) 머핀용유산지를 깔고 했는데 반죽이 반은 붙는거 있죠..ㅠㅠ
틀값도 만만치 않지만 살림을 최대한 안늘리고 싶은데... 걍 머핀틀에 구우면서 잘 빠지게 하는 방법
없을까요?
담에는 반죽에 버터를 녹여 섞으면 좀 잘 빠질까요?
고수님들의 조언을 기다립니다...^&^
요리물음표
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다꼬야끼 해보신분 계셔요?
윤진이 |
조회수 : 1,246 |
추천수 : 116
작성일 : 2009-12-03 22:28:49
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 윤진이
'09.12.6 4:11 PM혹시 누가 읽어보실까 싶어 제가 댓글 답니다..ㅋㅋ
그동안 두어번 더 해봤는데요..
일단 성공케이스부터 얘기 할께요..
반죽에 녹인버터30그램을 추가로 넣었구요.. 머핀팬을 식용유로 바른뒤 구웠더니 잘빠지더라구요.. 이때 사용한 머핀팬은 12구 짜리로 팬 두께도 좀 두꺼 웠어요..언니네 가서 했을때 성공한건데요..언니네는 가스오븐을 사용하기 땜에 이 12구짜리 큰 팬이 오븐에 들어가거든요..그리고 200도에서 30분 구웠구요..언니네 머핀팬이 반죽들어가는 양이 조금 많더라구요,, 그래서 5분 더 구워줬지요.. 그리고 언니네 오븐을 제가 사용해보질 않았었어서 혹시 들 익을지 몰라서 걍 200도로 구웠지요..
이번엔 똑같이 녹인버터넣고 6구짜리 머핀팬에 구웠는데 역시 안빠지더라구요..이건 제 오븐에 굽니라고... 저는 컨벡스전기오븐쓰거든요..저는 180도에서 25분 구웠구요...
담에는 저도 200도에서 구워볼라구요..
그래도 안빠진다면 팬의 두께 땜인거 같다고 결정 내릴려구요,,,언니네서 사용했던 팬이 훨 두껍거든요..
제가 사용하는 팬은 일반 마트에서 산건데.. 얇은것이 알루미늄재질인거 같단 생각이 들어요...
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