고추장아찌 하려구요..
꼬르륵 |
조회수 : 1,485 |
추천수 :
45
작성일 : 2009-11-22 20:16:40
225808
고추장아찌를 만드려는데,,,
여러가지 검색해보니,,방법이 여러가지구만요...
근디 간장을 끓인 후 식히는 것이 맞나요?
뜨거울때 그냥 붓는 것이 맞나요?
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.11.23 12:25 PM
처음엔 끓인걸 바로 부어요.
이렇게 하는 이유는 소독도 되고 아삭거리게 하지요.
두번째는 끓여 식혀서 부어요.
이때 끓인걸 그냥 부으면 흐믈거리게 변하니 식혀 부으세요.
-
'09.11.23 1:34 PM
답변 감사합니다...
작년엔 실패해서 이번엔 단단히 벼르고 있어요,,,ㅋㅋㅋ
고추 느네들 다 주거쓰~~~
-
'09.11.24 11:34 AM
고추와 마늘 장아찌는 끓여서 바로 부으면 안되는데요 식혀서 부어야 해요
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