연잎밥에 밥을 왜 쪄야하나요?

[새옹지마]

쌀을 충분히 불리는 점은 이해가 가는데

밥솥에 하지 않고 왜 찜통에 찌라고 하는지 아주 궁금합니다

밥솥에 불린 쌀 넣고 물을 평소 보다 조금 적게 붓고 그냥 하면 안될까요?

[스위트피]

연잎밥 할 때 찹쌀을 찌지 않고 전기밥솥이나 그냥 솥에 고슬하게 밥을 해서
그 밥이랑 대추나 잣 또는 콩등 고명을 연잎으로 잘 싸서 찜통에 푹 쪄도 되요.
그냥 찜기로 찌는 것보다 시간도 덜 걸리고 수월해요.
참, 저는 압력밥솥으로 찰밥을 했기에 찹쌀을 잠깐만 불려서 고슬 고슬하게 했어요.
연잎 밥 두 번 다 제가 쓴 방법으로 했어요.

[스위트피]

참, 찰밥 할 때 소금간을 아주 약간 해서 밥 했어요.