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요리물음표

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매실 장아찌에 곰팡이처럼 생긴 것?

| 조회수 : 3,110 | 추천수 : 54
작성일 : 2009-06-12 14:06:35
작년에 장아찌용으로 만들어 백일 쯤 지난후 장아찌만 꺼내어 냉장고에 보관해 놓고 몇 번은 맛있게 무쳐 먹었는데요 언제 생겼는지 모르게 장아찌마다 동글동글한 하얀 뭔가가 생겼는데  이게 뭔지..곰팡이 같기도 하고 ...근데 보송보송해도 곰팡이가 피나요? 설탕 같진 않은데요.
장아찌만 건지는게 아니라 매실액에 담궈진 상태로 보관해 놓고 먹는 건가요?
뭔지 모르니까 먹기도 찜찜하고 버리자니 아깝고 하나씩 떼자니 엄두가 안 나고..에궁.
이하얀 것의 정체가 뭔가요? 먹어도 탈은 안 날까요?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 씨즐링맘
    '09.6.13 11:54 AM

    아하! 정말 그럴지도 모르겠어요. 작년에 장터에서 구입했는데 아주 새파랗진 않았었어요.
    그리고, 물에 씻는 방법이 있었네요. 저도 그렇게 먹어야겠어요.
    고맙습니다.

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