찹쌀현미밥요.

[하늘만봐]

얻어온 찹쌀현미가 있어 대충 넣어 평소와 같이 물넣고 밥을 했는데...보기엔 밥알이 살아있고 찹쌀현미란 이름에 찹쌀이란 단어가 들어가 쫀독쫀독하고 찰지고 맛있을거라 생각했는데...밥입에 넣고 씹는순간...이게 아닌데...울신랑 밥이 덜됐다고...!!! 진짜 밥이 덜익은것처럼 느껴졌는데 원래 현미찹쌀이 이런맛 인가요??
불리기도 했는데 한시간이상요.

원래 이런맛인지 잘못한건지 좀 알려주세요.
밥 3인분하면 찹쌀현미는 어느정도 넣어야 찰지고 맛있나요??

[아줌마]

전 현미쌀과(7분도)현미찹쌀과(7분도) 찰흑미를 섞어서 밥해 먹어요
현미쌀 60프로 현미찹쌀 40프로정도로요
현미쌀은 많이 불려야 하고요 (최저 1시간이상)
전기 압력밥솥 쓰는데 메뉴를 현미로하고 밥해요
밥 찰지고 맛있어요
그냥 7분도 아닌현미쌀은 더 많이 불려야 하고 밥이 약간 껄끄럽다고 해야하나 (현미로만 밥 했을때)
일반쌀이랑 같이 밥할때는 좀더 많이 불리고 현미취사 하시면 될거예요

[소연]

찹쌀현미.. 밥하시기 전에 4시간 이상은 불리셔야 합니다..
저는 찹쌀현미1컵에 백미 2컵 비율로 섞어 먹습니다..
흑미나,수수,이런 잡속은 그냥 무늬로만 한줌씩 섞어 먹고요
밥솥은 그냥 일반 국산스텐 압렽솥 사용하구요
밥하는 시간은 일반백미 밥하고 같이 하구요
찹쌀현미 섞어서 드시다가 그냥 백미만 드시면
같은 양 밥 드셔도 무지 허전해요. 배가 금방 고파져요 ^^

[이영희]

헉...
전 쌀하고 현미찹쌀 바로 씻어 전기 압력 고압으로 해요.
정말 쫀득하고 맛있는데...
불리지도 않지요.
혹시 그냥 솥에 하신건가요???

[소연]

그냥 솥은 없어서 못사용해밧구요..
그냥 마트에서 사들고온 일반 스텐압렽솥에서 해도 되구요
오늘처럼 한가한 휴무일엔 돌솥에다가 해도 되구요..
전 원래 버릇이 백미도 불려서 밥해 버릇해서요.. 게을러서 인가..?
그리고 저 전기 밥솥 없어서 전기밥솥으로 밥 못해요.

[윤주]

전기든 가스든 압력솥에 해야해요...서너시간 불려서 전기로 할때는 잡곡밥에 맞추면 되거든요.

[깍지]

햇곡식일 때 전기 압력솥에 바로 해도 되는데..
밥 다 되어 부저 울리면 두껑 열어 밥을 위 아래 얼른 골고루 섞어
다시 보온 20분 이상 한 뒤 먹으면 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요.

[Blue]

저도 현미찹쌀 넣어서 전기압력솥 사용하는데 그냥 일반밥하듯 했을때 덜익은 느낌이 났어요
꼬들꼬들하고 좀 많이씹어야 하고.
불려서 해야하나싶다가 그 다음부터 잡곡코스 눌러서 했더니 칠지고 맛있던데요.
현미라서 거친느낌 각오했는데 오히려 전혀 없고 찰지고 부드러워서 놀랐어요.
씻어서 바로했고 쌀은 맵쌀과 2:1 또는 3:1로 비율로 넣어서 지어요.(1이 현미찹쌀)