친구가 동해에놀러갔다오면서 연어라하며 연어와 알을가져왔답니다.
마트에서 연어슬라이스한것만먹어보다 어찌먹어야싶어 이리문의드립니다.
올케가 소금으로 살짝절여놓았다하기에 들여다보고만있답니다.
연어알도있는데 무엇을해먹어야하는지...
생선모양의연어와 연어알 메뉴추천바랍니다...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연어요리...
캔디 |
조회수 : 2,629 |
추천수 : 69
작성일 : 2008-11-28 14:09:13
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'08.11.28 3:31 PM전 데리야끼 소스에 조리니까 넘 맛있던데요...^^
2. raoul
'08.11.28 10:05 PM연어는 일본식으로 약간 달게 조려도 맛있고 버터에 구워도 괜찮고
혹은 카레 가루 묻혀서 구워도 좋아요.
그외에도 마요네즈에 날치알이나 게맛살 넣고 소스를 만든 다음
두툼한 연어 위에 얹고 땅콩가루 뿌린 다음 오븐에 구워도 맛있어요.
그리고 연어알은 정말 귀한건데 좋으시겠어요.
전 직접 조리해 본 적은 없지만
소금에 절여 놓은 걸 사서는
밥이랑 젓갈처럼 먹어요.
다른 반찬 있어도 손이 안 갈 정도로 맛있는 밥도둑인데...
외식할 때는 지라시 스시에 올려 먹을때가
전 제일 예쁘고 맛있더라구요.3. 현랑켄챠
'08.11.29 3:30 PM일단 버릴거부터 먼저 버리세요 아마 엄청나올겁니다
4. 현랑켄챠
'08.11.29 4:13 PM키친 토크에 동영상 올려놨습니다. 보세요, 캔디님~
5. 바람
'08.11.29 4:15 PM싱싱한 연어라면 사시미로 드시는것도 좋습니다
연어는 기름이 많은 생선중의 하나라서 잘 상하지 않으므로
보통 냉장고에서 일주일까지 보관하여도 사시미로 먹을수 있지요
살이 부드럽고 연하므로 흰살생선보다 3배정도 두껍게 썰어야 합니다
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