저녁메뉴를 칼국수를 해먹으려고 하는데....날씨가 추워서 나가기가 너무 싫어요..ㅡㅜ
집에 밀가루도 있겠다....처음으로 칼국수면을 한번 만들어 보고 싶은데....일반사용하는 밀가루를 쓰면 되는건가요?(제가 그흔한 수제비도 한번 안해봐서요..)
밀가루에 소금조금넣고 물넣고 반죽한후 냉장고에 보관하면 되는건지...어떤글에서는 계란노른자도 넣으라고 되있던데....
성인3인기준으로 만들려고 하는데 밀가루양은 어느정도 해야하는지도 알려주세요..
다행이 집에 저울은 있어서 계량이 가능하건든요...^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
칼국수면 만드는 법 알려주세요..
냥~냥~=^.^= |
조회수 : 7,690 |
추천수 : 19
작성일 : 2008-11-19 12:05:58
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 체리
'08.11.19 12:14 PM밀가루 3컵에
물 1컵
소금 약간 넣고 반죽후에 비닐을 싸서 두었다가
밀어 썰어 끓이시면 되지요,
잘하시려면 자꾸 해보시는 방법밖에 없지요,,2. 냥~냥~=^.^=
'08.11.19 1:23 PM알려주신대로 반죽해서 냉장고에 넣어놨어요.
팔이..손이 부들부들...힘이 쭉 빠졌어요...흑흑
첨해보는거라 반죽이 된건지 진건지 잘모르겠네요.....
저녁에 해먹고 맛있으면 가끔 아주가끔 이용해볼께요...
시간은 얼마 안걸리는데 팔이 너무 힘들어해서...ㅡㅜ3. 윤주
'08.11.20 1:02 PM칼국수 반죽이나 송편반죽은 카터기로 휘리릭~
4. nobody342
'08.11.21 5:31 PM저도 처음 칼국수 반죽할 때 부들부들 했네요^^ 요즘은 나름 꾀를 낸다고 처음에 물을 확 붓고 (손은 좀 끈적이지만) 묽게 시작해요. 그러면서 조금씩 되게 반죽을 하는데, 그러면 이상하게 팔이랑 손목이 덜 아프더라구요. 첨부터 빡빡하게 하는 것보다. 나중엔 칼제비도 해 드세요~
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