깍두기 담을때 뉴슈가 대신 무얼 넣으면 좋을까요?

[Maggie]

남편이나 아이가 뉴슈가 들어간 깍두기는 참 잘먹어요.
삼계탕집이나...시댁가면....^^;;

달콤하면서도 무가 약간 말랑(?)해지잖아요.
뉴슈가 안넣고 맛 잘들게 할수 있는 비법이 없을까요?
과일이랑 양파도 갈아넣어봤는데 그닥...제가 솜씨가 좀 없기도 하지만...^^;

참, 깍두기에도 찹쌀풀을 넣는건가요?

부탁드릴께요~~

[유리네]

깍두기의 맛을 내는 비결은 의외로 다른 데 있습니다
무우가 쓴 것을 쓰면 아무리 맛있게 해도 쓴맛이 나죠
청송 무우 같은 제품을 써 보시고요
깍두기에 과일은 갈아 넣지 마세요 뉴슈가는 더더욱 쓰지 마시고요
뉴슈가를 자주 쓰면 미각을 점점 상실하게 됩니다
정 단맛을 원하시면 사이다를 조금 쓰세요

[Maggie]

아. 과일은 안넣는게 좋은가요?
청송무우를 또 찾아봐야겠네요...감사합니당

[콩선인장]

저는 *플러스에서 산 스테비아슈가 쓰는데요.
스테비아라고 하는 단맛이 나는 식물을 원료로 만들었다고 하는데
100% 스테비아는 아니고 과당같은 당성분을 좀 섞었다고 해요.
뉴슈가보다는 나을 것 같아서 옥수수 삶을 때 주로 쓴답니다.

[Mia]

전 양파효소랑 매실액을 넣어요.