드롱기컨백션
정훈맘 |
조회수 : 1,430 |
추천수 :
6
작성일 : 2008-09-01 11:27:12
221476
오븐에처음으로 고등어를 구웠는데
안익고 들어붙고 완전 실패예요
온도와 방법 알려주시면 ...
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'08.9.1 3:02 PM
일단 고등어 물기를 제거 하시구요. 비닐 장갑으로 골고루 몸에 기름을 발라주셔요. 그뒤 석쇠나 팬에 얹어서 예열한 오븐에 넣고 구우셔요,
오븐을 230도 예열 10분 해서 구울떄는 200도 정도 로 낮춰 주시구요. 너무 윗불이나 아래불에 가깝지 않게 중간에 놓고 구석에 더운물 담아서 구석에 같이 두면 마르지 않고 잘 구워집니다.
-
'08.9.1 4:25 PM
오늘 점심에 드롱기컨벡션으로 고등어 구워 맛나게 먹었는데요
저는 대략 200도 정도 예열해서 10~15분 구웠습니다
봐가면서 시간만 조절하면 괜찮을거예요
기름 바르면 부드럽게 구워지고, 안바르면 껍질부분 좀 바삭하게... 전 그것도 담백해서 좋아요
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