닭 튀기는 노하우?
soso |
조회수 : 1,559 |
추천수 :
34
작성일 : 2008-09-01 02:04:09
221472
교촌 치킨을 해 먹는데 양념은 어느 정도 맛나게 되는데
닭을 튀기는 노하우가 부족해서 좀 지저분 하게 튀겨 지네요..^^
우유에 재워둔 것을 녹말가루(찹쌀가루도 약간 섞어) 묻혀서 털고...
170도 정도에서 두번....
이렇게 하는데 치킨집 처럼 매끈하게(?) 되지 않고 울퉁 불퉁...
아무리 해도 튀김은 아마추어 솜씨를 벗어나질 못하네요...ㅠㅠ
고수님들 방법 좀 알려주세요.
아래↓ 처럼 매끈하게 튀기는 방법을...Please~~
N
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