저도 어제 멀티케잌 만들었는데,
계란찜+케잌떡찜 비슷하게 나왔어요.
만든순서보면,
먼저 실온계란3개를 휘핑하다설탕넣는다.
생크림 조금씩 흘려넣는다-이부분에서 거품이 없어지고 멀겋게 변함
밀가루+베킹파우다 넣고 섞어주다가 아몬드가루랑 호박씨 호두넣고한번더 섞다가 180도에서 40분 구움
맛도 모르겠고 애들도 안먹고 생크림만 버렸네요.ㅠㅠ
생크림 넣을때 왜그렇게 된걸까요.
실온의 생크림 맞거든요.
요리물음표
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멀티케잌에 관해
라벤다향 |
조회수 : 1,420 |
추천수 : 24
작성일 : 2008-05-14 12:39:11
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. azumma
'08.5.14 7:17 PM저도 처음엔 그랬어요.
계란을 휘핑할 필요는 없고요. 설탕이 잘 녹도록 섞으시고
밀가루 파우더 재료를 넣고,마지막에 생크림을 휘핑해서 살살 섞어서 구워보세요,
그러면 카스테라와 식빵 중간정도 됩니다.
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