둘째 돌잔치에 쓸 케잌을 직접 만들어 주고 싶은데 케잌은 한번도 만들어 본적이 없거든요..
여긴 섬이라 생크림은 물론 휘핑크림도 없어서
가루로 된 생크림으로 만들생각인데요..
시트는 믹스로 하는게 좋을듯... 처음이라 실패율이 적지 않을까 합니다..
생크림 만들때 손으로 저어도 가능한가요?
아님 도깨비 방망이 거품날로도 가능한가요?
섬에 1년 들어와 살아야 해서 암껏두 가져온게 없는데 또 사기는 그렇구 재료두 없구 만만치 않네요..
그리고 케잌은 어떤 데코가 이쁠지 ..
고수님의 의견 부탁드립니다.
초코케잌믹스나 스폰지 케잌믹스 혹시 써보신 분들 조언 부탁드립니다.
요리물음표
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생크림 케잌 만들기
산들이 |
조회수 : 1,767 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-07-31 03:10:27
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 젊은느티나무
'07.7.31 11:51 AM도깨비 방망이 거품날로 히시면 될듯해요.
제가 얼마전에 계란흰자 머랭내면서 저두 두깨비 방망이 밖에 없는지라 손으로 할생각을 하다가 힘들다길래 버리는 샘치고 도깨비 방망이로 해봤는데요. 단단하게 거품이 잘올라오더라구요. 다른 거품기보다 휘핑이 단단하게 되는 편이어서 머랭같은거 보다는 케이크 장식용 생크림으로 쓰면 적당하겠다는 생각을 했거든요.
제 기억으로 손으로 휘핑크림만드는데 한 3-40분 정도 걸린듯한데 것보다는 도깨비 방망이가 훨씬 수월하지않을까요? 단 도깨비 방망이를 사용하실때에는 그릇을 넓은 것을 사용하지말고 좁고 깊은것으로 하세요. 저는 도깨비 방망이 살때 주는 용기를 했는데요. 넓은 볼에하니 젓어지지가 않아요...2. 얄루~
'07.7.31 9:29 PM여름이라... 생크림은 금방 녹을것 같은데.. 버터크림으로 하시는게 더 낫지 않을까요?
3. 산들이
'07.8.2 12:28 AM버터크림은 어찌 만드나요? 그게 더 좋을 듯하긴 하네요^^;;
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