고기 재울때 향신료 뭐 넣어야 하죠?

[KJH]

고기를 올리브유에 재워볼려고 하는데요..

향신료는 허브를 넣는 건가요?

그런데, 허브의 종류가 많잖아요~ 바질.타임. 등등..


고기재울때 넣는 허브는 뭔가요?

그냥 바질,타임같은 허브 종류가 아닌 그냥 허브를 넣는건가요? 허브의 종류 중 하나를 넣는 건가요?

[82cook]

고기에는 바질을 많이 사용합니다.
바질이 없을땐 있는 허브를 뭐든 사용하세요.
고기 잡내를 잡는 역할이니까 크게 상관없습니다.
허브가 없으면 소금, 후추만 약간 뿌려도 상관없어요.
요즘 많이 사용하는 시즈닝솔트나 허브맛솔트 사용하시면 편해요.

[이영희]

보통 제빵에 넣는 달큰한 허브 외에는 바질,로즈마리,타임 다 잘 어울려요.
단지 많은 양을 넣지 마시고 조금 넣어 보시는것이...
보통 그 향으로 고기의 냄새르 잡기도 하는거라서....