마요네즈 만들기 가르쳐주세요.

[열미]

마요네즈를 처음 만들어봤어요.
계란 1개 설탕 1술, 식초 1술 반 넣었는데요..
해바라기씨유를 1컵 넣으라고 했는데 양을 몰라서 위의 것 계량컵에 넣고 170밀리 정도까지 올라오게 추가로 오일을 부었거든요, 한컵분량은 200밀리 말하는 것 같은데 오일 양이 넘 많은것같아서.. 그렇게 했어요. 그리고 도깨비방망이로 10초간 가만히 돌리다가 섞었거든요.

그런데 마요네즈가 약간 묽어요.
맛도 새콤한 맛이 강하구요. 약간 달콤한 맛도 느껴지고..마요네즈라기보다는 약간 샐러드 드레싱 같은 느낌..
만든거라 원래 그런가요?
아님 제가 잘 못만들어서인가요.

아무튼 파는 것처럼 잘 안되네요.
노하우 가르쳐주시면 감사하겠습니다.

또 제가 실패한 거 먹어도 될까요?

[자야]

계란1개, 식용유 200g, 소금 1ts, 설탕 2ts, 식초or레몬즙 3ts====요렇게 하심 가장 좋습니다.
그런데... 해바라기유를 하실경우에 주위하실점은 일단 첨부터 해바라기유를 넣으심 안되고요.
식용류로 마요를 만드신후에 해바라기유를 마저 부으셔야 합니다.첨부터 넣으시면 잘 안될거예요.
그리고 계란 노른자는 깨지지 않도록 하셔서 방망이로 15초정도 흔들림없이 휘핑해 주세요.
그럼.... 서서히 색이 변하면서.... 마요가 만들어지지요....