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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

안깐 도라지가 많은데 요리법 좀..

| 조회수 : 1,556 | 추천수 : 9
작성일 : 2006-12-02 00:22:26
부탁드립니다.
2주전에 들어온 건데 초보주부도 아닌데
이런 나물 종류는 너무 어려워요..
내일 아침에 먹을건데..
간단한 것부터 손이 가는거라도 알려주세요
좀 많네요..^^
비옴집중 (dupri)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프링지
    '06.12.2 8:57 AM

    잘 씻어서 기름에 볶아 드셔도 되구요, 식초랑 설탕물에 바락바락 씻어서 쓴맛좀 가시게 한다음에 새콤달콤하게 무쳐드셔도 되고 쇠고기에 다른 야채랑 넣고 말아서 찹쌀말이 해드셔도 되고요
    (아침에 텔레비젼에 나오더라구요...)

  • 2. 똥강아지
    '06.12.3 12:23 AM

    안깐 도라지면 통도라지인거죠?
    저희집은 그거 더덕구이처럼 해먹거든요..
    껍질까서 우선 유장발라 슬쩍 구운담에, 양념해서 재워놓았다가 후라이팬에 기름 살짝 두르고 익혀 드시면 맛있어요..
    쓴맛 싫어하시면 물에 좀 담가놓으세요.

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