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요리물음표

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대구를 샀는데요 ㅠ.,ㅠ

| 조회수 : 788 | 추천수 : 52
작성일 : 2006-12-01 12:48:19
어부현종님께 대구를 샀는데요... 대구탕을 끓일까 생각중인데....
이놈을 어떻게 손질해야하는지를 모르겠네요 ㅠ.,ㅠ
손질하는법좀 알려주세요~~
그냥 토막만내면 되는건지... 근데 토막을 내면 내장같은것도 다 터질것 같구... ㅠ.,ㅠ 배를 갈라야하는건지....
제가 너무 어리버리해서요...
자세한 손질방법좀 알려주세요~~~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다래
    '06.12.1 4:27 PM

    미리 손질해서 보내주세요 해보실거지

    조심해서 꼬리부분 보면 구멍잇어요
    거기다 칼 넣어서 위로 쭉 갈라서
    내장 조심해서 꺼낸뒤에
    핏물빼고 하세여
    힘들겠다

  • 2. 현중옥
    '06.12.5 8:35 AM

    대구탕은 참맛있는데 ..

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