고추가루 보관방법

[행복나무]

김장도 할겸 두고 먹으려고 고추가루 10근을 구입했습니다.
고추가루는 1kg단위로 진공포장은 아니고 밀봉되어 배달 되었더군요.

근데 너무 많이 샀것 같아요.
2식구라 김장하고 나서도  많이 남을 것 같은데요.

물론 냉동보관 하면 좋겠지만 냉장실 이나 냉동실에 별로 여유가 없습니다.


며칠전 진공포장기를 샀는데 혹시 고추가루를 진공포장해서 실온에 두고 먹어면
변질이 되지 않을런지요?

지금 고추가루는 배달 되어진 상태로 베란다에 있습니다.
빨리 어떻게 해야 할텐데 걱정 입니다.

고추가루 냉장고에 보관하는 것 말고 다른 보관방법을 아시는분 계시나요~~~

[카드값 줘 체리]

내년 봄까진 냉동보관 안해도 된다고 하더군요. 진공포장된 상태로 베란다에 놔둬도 될꺼에요.
하지만 봄이 되면 냉동실에 넣으세요. 색이 변질되고 곰팡이가 피더라구요.

[윤아맘]

고추가루를 냉동고에 넣어 두면 고추색갈이 변한다고 하니 냉장실이나 김치 냉장고에 넣어두면 좋고요 요즘 같으면 윗분님처럼 베란다 그늘진곳에 두면 좋겠구요 항아리가 있으시면 항아리에 넣어두시면 좋아요

[Terry]

저는 김치냉장고에 두고 먹고 있는데 작년 것인데도 아직 색도 너무 좋고 향도 좋네요.

[제나]

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