믹서기(브라운)에 달걀을 넣고 머랭을 만들수 있을까요?

[만두]

안녕하세요?

왕초보 입니다.

거품기가 없어서요.

손으로 머랭을 만드는것은 힘들거 같은데요,,,

브라운 믹서기에 달걀을 넣고 머랭이 가능할런지요?

윙 하고 돌리면 될것도 같은데...

님들,,, 답변좀 부탁드려요.

[Cello]

직접 해보지는 않았는데..
해보신 분들에 따르면 잘 안된다고 하네요.
힘드시더라도 손으로 만드시는게 나을 것 같습니다.

[노을~]

거품기 꽂아서 하시면 됩니다. 단지 시간이 조금 더 걸릴 뿐이지요.
속도를 저속으로 시작해서 설탕을 추가하면서 차츰 속도를 올리시다가,
원하는 정도에 가깝게 거품이 올라오면 저속으로 조금 더 돌려서 일정하고 매끄러운 거품이 되게 해주세요.
그릇은 약간 좁은 듯한 걸 써야 밖으로 튀지 않는답니다.
그리고 처음 거품 내기 시작할 때 그릇을 약간 기울이는 것도 방법이구요.
덧붙여 그릇이랑 달걀 흰자 모두 차갑게 해야 거품이 잘 올라옵니다. ^^

[재오맘]

거품기 꽂아서 하는데요
조절 잘못하면 밖으로 다 튀어버리는 수가 있구요
첨엔 조절못해서 당황했었어요 윗분말씀대로 그릇약간 기울여서 하는게 나은듯해요

[하얀자작나무]

흰자 머랭은 얼마든지^^;; 손으로 거품낼 수 있는데요.
생크림은 몰라도...
열심히 저으시고 밑에 아직 흰자 있나 보면서 하세요. 어렵지 않아요. 힘이 들어서 그렇지...
그렇다고 죽을 정도로 힘든 건 아니에요 ㅎㅎㅎ 실패를 걱정할 정도로 어렵지도 않고요...