가운데가 뻥 뚤린 케잌에 특별한 이름이 있는 것 같던데, 저는 잘 모른답니다, 하여튼 제가 그 케잌 틀을 가지고 있습니다. 그 것도 꽃무냥이 예쁘게 있는 걸로요.
제가 쉬폰 케잌을 구워보고 싶은데 이런 틀로 구울 수 있는 지가 궁금합니다. 꽃 모양을 살리려면 빵이 좀 단단한 종류에야 하지 않나 하는 생각에 질문드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
케잌틀과 쉬폰케잌에 대한 궁금증
소다 |
조회수 : 816 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-09-09 01:38:31
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 케잌틀과 .. 2 2006-09-09
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 정환맘
'06.9.9 3:01 AM모양은 단단하지 않아두 잘나와요
2. 딸둘아들둘
'06.9.9 8:32 AM혹시 코팅되어있지 않나요?
꽃모양이라고 하시는걸보면 아마도 구겔후프틀인것 같네요..
코팅되어 있는 틀에는 쉬폰이 별 의미가 없을듯해요^^
쉬폰은 반죽이 틀에 달라붙어 같이 부풀어오르게하는데 의의를 두는..
뭐 그런 케잌으로 알고 있거든요.
물론 쉬푼케잌 반죽으로 코팅팬에 구우셔도 되요..
근데 논코팅팬에 구웠을때랑은 질감이 좀 달라지겠지요^^
가지고계신 틀이 구겔후푸틀이라면 파운드케잌류를 만들면 좋더라구요..
날이 선선해져서 오븐돌리기 좋아졌지요?
즐베이킹하세요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N