생신상-이가 안 좋으시면 멀 차려나하나요?

[배쏠리니]

이번에 제 친정엄마 생신이세요.

뇌출혈로 수술 받으시고 후유증이 좀 있으시죠. 간간히 소량 출혈도 있으셨어요

제 생각에 얼마 못사시겠다 (길면 삼사년?) 싶어서 생신상 안사먹고 함차려 볼려구요

저두 일하는 엄마라 요리는 별 자신이 없는데여.

게다가 아빠가 요새 새로 이를 해 넣으시는 중이라 부드러운걸로 먹었음하시더라구요.

그래서 고민이예요

부드러운 음식!! 머가 있을까요? 울아빤 양식 종류도 않좋아하세요..T_T.....

딸래미 둘이서 거~하게 한상 차려볼라고 하는데요

도움좀 주세요~~~~

[뚠]

두부전골, 묵무침, 생선찜, 녹두전, ... 어떠세요?
요리게시판에 답글 달 솜씨가 전혀 아닌데 마음이 짠해서...
맛있는 상 차리시길~

[amenti]

1)떡갈비

2)일식 달걀찜
야들야들하게 평소보다 다싯물많이 넣고, 1인분씩 얌전하게
달걀 별로시면, 호박죽 달콤하게.

3)장선용님표 동파육
무지 연해서 숟가락으로 퍼먹을수 있을정도라고 써놓으셨더군요
'음식끝에 정나지요'에 나와요.
책이 없으시다면, 일반적인 레서피보다 오래 찌면 연해집니다.

4)청포묵또는 도토리묵무침
직접 쑤시면 더좋겠지요.

5)옥돔이나 조기구이
생신이니까 맛이 깔끔한 흰살생선 중에서

6) 난자 완스나 마파두부
중국요리 한두가지 있으면 상이 화려해 보여요.
마파두부는 연두부로 넣어도 맛있어요.
이경우엔 젓지말고 살살 끓여주세요.

7)새우요리
어떻게 조리해도 부드러울듯.

8)애호박전,생선전,완자,새송이버섯전,녹두전

9)게장 좋아하시면, 게장

10)가지나물, 푹무른 호박나물, 무나물

11)잡채

12)회 좋아하시면 회

13)채소종류는 아주 잘게다져서 날치알 알밥

14)무쌈말이

15)아이들 있으면, 감자크로켓같은것.

16)그냥불고기 보다는 뚝배기 불고기로 부드럽게 버섯좀 넉넉히 넣고.

17)연두부에 새싹채소랑 양념장 끼얹기

18)"칭쉬" 에나오는 해삼탕 이나 잡탕

헉헉, 밑천다 나오네요.
부모님 흐뭇해 하시겠네요. 맘이 이쁘신 자매세요.

[배쏠리니]

헉!!!
퇴근하고 집에 와서 열어보니 왠 요리책이 .....
뚠님, amenti님 모두 고맙습니다.
18가지중에 5가지만 해두 좋겠어요 ^^
사실 우리엄마 이제 58살인데 넘 아까워요.
수술한지 2년 돼가는데, 몸은 맘대로 움직이시지만 글자도 못 읽고, 숫자도 몰라 전화도 못 거니까 암데도 못가고, 같이 살던 작은딸 봄에 시집가니깐 이제 우울증도 왔어요. 말할 사람이 없다고....
토욜에 장보고 수산시장으로 한바퀴 돌아야겠네요. 육류보단 해산물이 낫겠어요
감사합니다. 이제 레시피 검색 들어갑니다~~