82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

시원한 해물탕 비법좀 알려주세요.

| 조회수 : 1,079 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-08-16 00:59:34
히트레시피에도 없고 키톡에도 초보인 제가 보기에는 좀....
남편 생일날 손님 초대용으로 낼까 해서요.
저좀 구해주세요.
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뽀영
    '06.8.16 2:10 AM

    뭐니뭐니해도 시원한맛의 비결은 해물이 싱싱해야한다는 거지요.
    특히 시원한 맛을 내려면 미더덕과 조개를 꼭 넣으셔요.
    그리고 양념장을 직접 만드실거라면 청양고춧가루를 일반 고춧가루와 1대 3정도의 비율로 넣으셔요.
    멸치,조개,미더덕,다시마를 미리 육수내어놓으시고 해물준비하시고 무, 파, 쑥갓, 팽이버섯정도 준비하면 되지않을까요? 양념장은 소금, 고춧가루, 청주, 마늘다짐, 후추약간, 국간장약간에 식용유약간넣고 미리 만들어놓으시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
27442 제육볶음하고 남은 앞다리살로 뭘해먹으면될까요? 4 호이 2006.08.16 814 1
27441 시판 고추장 안매운거 있나요? 3 똥강아지 2006.08.16 2,330 6
27440 시원한 해물탕 비법좀 알려주세요. 1 땡글탱글 2006.08.16 1,079 1
27439 빵 보관어떻게 해야하나요... 3 미피 2006.08.16 1,732 0
27438 (급질) 조개탕 끓이는 법 알려주세요. 4 프리티 2006.08.15 3,740 18
27437 가루 한천으로 무엇을 할까요? 큰바다 2006.08.15 1,715 2
27436 밭에 청경채가 많아요~어떤 음식할까요? 3 candy 2006.08.15 1,444 11
27435 코스트코 항정살 가격이? 달콤쌉싸름 2006.08.15 2,975 9
27434 계란찜 5 세피나 2006.08.15 1,405 5
27433 성게알 활용법... 3 세서미 2006.08.15 1,006 6
27432 요리목록입니다. 좀 봐주세요 (아래글쓴이) 1 정지우 2006.08.15 1,924 7
27431 곤약 특유의 냄새 4 미피 2006.08.15 1,683 2
27430 가스렌즈 그릴에 생선구울때 질문요? 3 쿨벅스 2006.08.15 1,410 14
27429 약식을 냉동하면.. 6 풀삐~ 2006.08.15 1,186 1
27428 말린 문어 조리법 2 김명진 2006.08.15 2,662 29
27427 수세미외 2 바라마 2006.08.15 840 4
27426 말린톳으로 두부톳무침을 했는데 톳에서 석연찮은 맛이 나요 2 무반주댄서 2006.08.15 4,647 0
27425 문화센터에서 요리수업들어보신분~~~~ 3 정지우 2006.08.15 1,514 2
27424 매운고추는 어떻게 ? 5 lemon4jc 2006.08.15 1,438 34
27423 쌀 항아리에 보관해도 되나요? 5 가을바람 2006.08.14 2,691 3
27422 꽈리고추멸치볶음.. 1 권미경 2006.08.14 2,282 5
27421 해물찜하는 방법이요~~~ 2 깨비 2006.08.14 1,959 4
27420 매번...1인용 밥 어디다 할까요?? 9 peony 2006.08.14 2,156 4
27419 임신 기간중에 팥 먹으면 안되나요? 8 김희정 2006.08.14 5,130 1
27418 요즘 김치 뭐 담그세요? 7 삼식맘 2006.08.14 1,504 0
< 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 >>
게시판 검색