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요리물음표

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매실 엑기스눌러주는것이요, 언제까지 하나요?

| 조회수 : 1,085 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-07-07 21:40:37
자꾸뜨던데 저는 물을 넣어 진공포장을 해서 올려놀려고 하는데,
좀 위험할 것도같고, 언제까지 눌러나야 하는지요?
가라안기는 하는지요.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '06.7.8 7:35 AM - 삭제된댓글

    안눌러 줘도 됩니다.
    물주머니 하지 마셔요

  • 2. 동글이
    '06.7.8 9:32 AM

    저도 항아리에서 지금 발효중인데 안눌렀어요.
    그래도 설탕 저어주려고 열어보면 아무이상 없이 잘 되고 있는 중이구요.
    콩깜씨 언니도 항아리에 했는데 안눌러도 아무이상 없다던데요.
    작년에 담근 매실액 올해 많이 얻어먹었거든요.

  • 3. 아마린
    '06.7.8 1:42 PM

    처음에 담을때만 눌러주고 설탕녹인후로는 얇게 랩으로 공기만 차단시켰어요..
    매실액이 흥건히 나온터라 눌러줄 방법도 없더라구요..

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