질문합니다
보통 핸드 블랜더로 거품을 잘 냇엇는데요
요번엔 생크림을 light 로 (그러니까 지방 분이 업는걸로) 햇더니
아무리 돌려도 거품이 안나요
제가 티라미스를 하려고 햇는데 크림치즈와 생크림을 같이 섞어서 해서 그런걸까요
아님 light 라서 그런건가요
히트레씨피 에 나온데로 크림치즈와 설탕 계란 노른자 섞은후 크림을 조금씩 넣으며
돌렷는데 안 됫읍니다
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생크림 거품내기에 관하여
승동어멈 |
조회수 : 2,463 |
추천수 : 39
작성일 : 2006-07-05 21:17:22
- [요리물음표] 찹쌀머핀 3 2008-04-03
- [요리물음표] 메밀묵 1 2006-12-29
- [요리물음표] 고구마 케잌.. 2 2006-10-23
- [요리물음표] 생크림 거품내기에 관하.. 4 2006-07-05
4 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'06.7.5 9:58 PM생크림을 미리 휘핑해 놓고서 크림치즈+설탕+달걀에 섞는거 아닌가요?
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=7&sn1=&divpage=1&sn=off&...2. remy
'06.7.6 12:23 AM미리 휘핑해놓고 치즈,설탕,달걀 섞은 거랑 섞어 쓰셔야지요..
라이트라고 해서 휘핑이 안되는건 아닙니다.3. july
'06.7.6 1:28 AM제 주특기가 티라미수 만들기인데요...(쑥쓰~~)
윗분들 말씀대로 일단 휘핑해놓은 뒤에
마스카포네치즈랑 살살 섞어주는거랍니다.4. 승동어멈
'06.7.6 5:32 PM아하 그럿군요
감사합니다
그럼 다시한번 도전해 보겟씀다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 26733 | 생크림에서 덩어리가 나오는데 먹어도 괜찮나요? 2 | 냐옹닷컴 | 2006.07.06 | 17,107 | 25 |
| 26732 | (급해요)쿠키--버터와 계란이 분리됐어요ㅜㅜ 3 | 준&민 | 2006.07.06 | 2,818 | 12 |
| 26731 | 단호박으로.. 1 | 웅이맘 | 2006.07.06 | 1,344 | 0 |
| 26730 | 펜션가서 등갈비를 해먹으려는데... 3 | 이요르 | 2006.07.06 | 2,147 | 4 |
| 26729 | 두부 겉이 미끌미끌해요 8 | 기막히 | 2006.07.06 | 5,798 | 0 |
| 26728 | 짬뽕 만드는 방법 좀.... 2 | 커피한잔 | 2006.07.06 | 2,369 | 0 |
| 26727 | 살구쨈을 이용한... 3 | 준&민 | 2006.07.06 | 855 | 0 |
| 26726 | 단호박해물찜 할려구하는데요 ? 3 | 이쁜당신 | 2006.07.06 | 1,226 | 1 |
| 26725 | 피자헛의 단호박 샐러드? 4 | 혜,영맘 | 2006.07.06 | 3,119 | 26 |
| 26724 | 매실액이여~ 2 | 찌우맘 | 2006.07.06 | 1,470 | 0 |
| 26723 | 내일 아침 메뉴 ( 손님상차림 ) 조언 좀 ..... 6 | 쑤~ | 2006.07.05 | 5,526 | 39 |
| 26722 | 김치찌개가 제일 쉽다는데... 12 | 꿀벌사랑 | 2006.07.06 | 3,143 | 1 |
| 26721 | 계피차 끊이는 법 좀 가르쳐 주세요!! 1 | 빵순이 | 2006.07.06 | 2,516 | 6 |
| 26720 | 식소다..... 3 | 화이팅!!! | 2006.07.06 | 2,248 | 14 |
| 26719 | 양갱만들때 꼭 한쪽방향으로만 저어주어야하나요? 3 | 하이밀키 | 2006.07.06 | 1,391 | 0 |
| 26718 | 마늘장아찌 질문드려요 2 | 잉꼬부부 | 2006.07.06 | 894 | 0 |
| 26717 | 코스트코에 오트밀,곤약,우무 파나요?(냉텅) 2 | 어리버리새댁 | 2006.07.06 | 2,484 | 12 |
| 26716 | 한약 달일때 뚜껑 열고 달이나요? 2 | 납짝뽈롱 | 2006.07.06 | 2,042 | 1 |
| 26715 | 부탁합니다.. 2 | 준맘 | 2006.07.05 | 1,382 | 8 |
| 26714 | 무지 매운 집고추장 어떻게 처치해야할까요? 10 | 정승은 | 2006.07.05 | 1,297 | 0 |
| 26713 | 아기과자여~ 2 | 민우맘 | 2006.07.05 | 875 | 0 |
| 26712 | 작년에 담근 매실 엑기스.... 4 | 시냇물소리 | 2006.07.05 | 2,562 | 1 |
| 26711 | 생크림 거품내기에 관하여 4 | 승동어멈 | 2006.07.05 | 2,463 | 39 |
| 26710 | 감자 보관 방법 49 | 나야! | 2006.07.05 | 4,861 | 12 |
| 26709 | 가라앉은 설탕의 재활용? 4 | 강금희 | 2006.07.05 | 2,837 | 6 |