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요리물음표

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장아찌 간장물을 끓여부어야 하는 이유는 뭘까요

| 조회수 : 2,162 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-07-05 10:56:43
오이 간장 장아찌를 하고 있는데 어제 넣은 오이가 많이 쪼그라들어서 남는 간장물에 오이를 더 넣어도 되는지 궁금해요 아님 또 끓여 부어야 하나요
이해리 (badamaoul)

가족을 위한 아이들을 위한 건강한 식단에 관심이 많은 결혼 10년차 주부입니다 많이 가르쳐 주세요 기대가 큽니다

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마이드림
    '06.7.5 11:16 AM

    당연히 끓여서 부어주셔야지요...^^
    아님 먼저담근 오이장아찌까지..ㅠ....ㅠ

  • 2. 풀삐~
    '06.7.5 11:30 AM

    근데 처음 오이는 끓는 간장을 붓고.. 한번 절인 오이는 끓인 간장을 완전히 식혀서 붓는데.. 어케 조절하실라고요???

  • 3. 은종이
    '06.7.5 11:39 AM

    오이 간장 짱아찌는 어떻게 하는지 좀 알려주세요. 소금물에 하는 것은 해 두었는데 간장에다가 한 걸 보기는 했는데... 부탁드려요.

  • 4. 쭈야
    '06.7.5 11:59 AM

    현석마미님으로 검색해보세요 키톡에서요~

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