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요리물음표

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마늘 장아찌 담그다가...궁금

| 조회수 : 1,301 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-06-24 18:02:46
마늘장아찌 담그려고 6L짜리 병 샀어요

반접 좀 넘게 담갔는데, 마늘이 크지 않아서 인지, 마늘이랑 간장 다 넣고 보니 병위에 공간이 좀 남네요

보통 공기와 접촉하지 않게 해야한다고 하던데, 병에 꽉 채우지 않으면 문제가 될까요?

처음 담가보는거라 걱정되네요 알려주세영 ~
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '06.6.24 7:42 PM

    마늘이 잠기도록 돌이나 젖가락 같은 걸로 눌러 주세요.

  • 2. 이영희
    '06.6.24 10:16 PM

    채우지않아도 괜찮어요.
    매실 때문에 그런 혼동이 오겠죠??
    단지 윗님 말씀 처럼 잠기는것이 맛드는데 좋지요...^^

  • 3. 시냇물
    '06.6.25 9:04 AM

    처음에는 동동 떳다가 마늘장아찌가 다 익으면 아래로 가라앉아요
    우리집 장아찌 지금 거의 아래로 내려갔어요

  • 4. being
    '06.6.25 9:43 PM

    그렇군요...안심하고 기다려야겠네요 ^^

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