통마늘을 식초 부어 놓았는데 오늘보니 색이 파란게 몇게 있네요
괜찮을까요
요리물음표
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마늘이 파랗게 변해요
이해리 |
조회수 : 2,653 |
추천수 : 15
작성일 : 2006-06-18 09:07:08
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 사랑맘
'06.6.18 4:32 PM저도 얼마전에 마늘 두 다발(한접)을 사서 그럴 다 까서 마늘절임을 했네요...
통마늘로 하니 나중에 껍질에 너무 많은 양념국물이 흡수되어 아까워서리...
근데 저도 한단은 좋은데...
한단이 담그고 보니 파랗게 변하는거예요...
아니~~!! 이건 중국산인가 하고 생각이 들어
친정어머니에게 물어보니
마늘이 밭에서 햇볕을 보면 그렇게 파랗게 변한다네요
그래서 안심하고 있어요~~2. 냐~~옹
'06.6.18 9:48 PMzzz
마늘장아찌 담그면서 초록색으로 변하신 분들이 많네요~~
저도 올해 첨으로 마늘장아찌 도전했는데요
아무생각이 담아서 이뿌다고 식탁위에 두었더니...글씨 초록색으로 변하는거랑요
넘들이 뽑은지 한달이상 된 마늘이나...중국산 마늘로 하면 초록색으로 변한다하긴하덴데...으미
저는 울시댁 밭에서 갓뽑아 온 국산마늘로 담았는데...변하다니??????
그리하야 울어머님한테 물어보았더니...마늘장아찌 담을때 햇볕(밝은곳)에 놔두면 그렇다네요
그래 일주일 뒤 같은 마늘로 재시도 하면서...싱크대안에 놔두었더니...안변했어요...
꼭 어두깜깜한데 두세요~~~
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