쌀 뻥튀기해서 콩 땅콩등 섞어서 물엿? 조청 어떤걸로 버무려서 굳혀야 하나요
버무려 틀에 넣고 굳은뒤 썰던데요
해보신분 있으세요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쌀 강정 만드는 방법 좀 알려주세요
캐시 |
조회수 : 1,484 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-06-01 17:01:00
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 열쩡
'06.6.1 5:28 PM갱엿이라고 있어요
아무것도 들어있지 않은
넙대대한 갈색 엿이요
그걸 중탕으로 녹인 후에 중탕하는 그대로
원하는 재료를 넣고 뒤섞어서
틀에 넣고 모양 잡고 굳힌 뒤에 썰어요
굳히고 말고 할 것도 없이 금방 모양 잡혀요
물엿이나 조청으로는 굳혀지지 않습니다
갱엿 녹인 후에 괜히 물 조금이라도 넣으면 안되구요2. 캐시
'06.6.1 6:02 PM네 감사합니다 근데 갱엿은 어디서 사야하나 ...고민이네요
3. 준&민
'06.6.1 6:31 PM시장에서 봤는데... 참기름이나 볶은 보리차나 파는 방앗간같은데서요...
시장가서 아주머니들께 여쭤보면 다 알려주데요.4. 캐시
'06.6.1 6:44 PM아.. 네 감사합니다 혹시 잘되면 사진 올릴게요
5. 김진순
'06.6.1 7:30 PM물엿,설탕을 일대일로 섞어 끓인후 튀밥을 넣고 버무려 모양잡아 썰어줍니다 .끓일때 식용유 약간넣고 생강즙을 넣어주면 생강향이 나지요.기름을 넣는 이유는 손에 붙지 말라고....
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