시판하는 흰 앙금을 애용하고 있는데(상투과자나 만주 만들때) 표백제등 첨가물이 들어간다고 하니 찜찜하네요.
혹시, 흰 앙금 집에서 내보신분, 어떤 콩을 사야하나요?
대두 앙금이라고도 하던데, 메주콩은 안되겠지요? (삶으면 메주 냄새가 나는데...)
꼭 좀 가르쳐 주세요.
요리물음표
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흰 앙금 만들어 보신분~
레이첼 |
조회수 : 3,798 |
추천수 : 76
작성일 : 2006-05-30 13:41:02
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼식맘
'06.5.30 1:59 PM강낭콩이에요. 만드는 법..http://blog.naver.com/urchin83?Redirect=Log&logNo=20016156510
2. 레이첼
'06.5.30 4:34 PM아~ 강남콩이었군요. 삼식맘님 감사합니다.
그런데, 강남콩은 마트에서 제철에만 본 것 같은데, 말려 놓고 파는 것도 있나요? 긁적 긁적3. 삼식맘
'06.5.30 7:38 PM강낭콩밥은 사철 먹는 거 아닌가요? 초등학교 다닐 적에 급식하면 강낭콩밥 엄청 먹었던 기억이 나는데 한 철만 먹은 건 아닌거 같아서요. 시장이나 마트에 있을 거 같아요.
4. 레이첼
'06.5.30 8:45 PM아~ 그렇군요. 사실, 강남콩을 평소에 좋아하지 않았던 터라 눈여겨 보지 않았나봐요. (그 강남콩으로 맛있는 앙금을 만든다는 것을 몰랐어요. ^^)
다음에 마트가면 찾아봐야 겠어요. ^^5. 안개비
'06.6.1 3:52 PM마자요....흰앙금은 강낭콩으로 한대요.^^::뒤북인가요...ㅎㅎ
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