콩나물 국밥이요..

[둥둥이]

왜 파는 콩나물 국이나 국밥 먹으면

콩나물이 오동통~~~한데.

집에서 하면 콩나물이 비리비리 해지는건지 모르겠어요..

집에서도 오동통한 콩나물국 해먹고 싶어요.

뭔가 비법이 있는건지..

원래 오동통한 콩나물이 있는건지 궁금해요..

가르쳐주세용~^0^

[어설픈주부]

원래 오동통한게 있어요.. 잘 안물러지는..
근데 그게 별로 좋지 않다고 들었거든요..^^
아삭거려 맛있기는 한데 키울 때 뭔가(?) 쓴다고..
(뭔지는 잊어버렸음 ㅠ_ㅠ)

[동글이]

데쳐서 찬물에 헹궜다가 넣으면 아삭아삭하다고 하네요^^

[황경민]

우리콩 콩나물은 절대 오동통한거 나오지 않더라고요..모두 비쩍 말라서..원래 그런가봐요..그나마 좀 아삭하게 드시려면-끊여놓으면 소용없지만- 다른재료 다 끓여 물 끓을적에 콩나물 넣고 뚜껑 덮지 않아도 끓는물에 넣으면 비리지 않거든요, 뚜껑 덮어도 관계없고..한소큼만 끓이세요..바로 먹으면 아삭아삭한 맛을 즐길 수 있어요..

[uzziel]

저두 집에서 길러 먹는데..시골에서 약콩이라고 주신것인데...
절대로 오동통한 넘으로 나오지 않던데...
^^*

[Rosemary]

콩나물먹고 조금 남았을때 씻어서 물에

담궈놓았다가 먹으면 상하지도않고

엄청 아삭아삭해요

[둥둥이]

감사합니다~
오동통한 아이는 콩나물이 아니겠거니..하고 포기해야겠네요..^^;
찬물에 한번 담가볼께요..^^