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요리물음표

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새송이버섯전 어떻게?

| 조회수 : 1,763 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-04-17 21:37:30
버섯은 간 들어가면 줄잖아요...
먼저 소금간? 아니면 데쳐서 해야하나요?
말가루 계란입혀서 굽는 거 맞죠?
정확한 레시피가 알고 싶어요.
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5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. lpg113
    '06.4.17 10:58 PM - 삭제된댓글

    저흰 새송이버섯 썰어서 밀가루 입히구 계란에 소금넣구 풀어서 부치는데요.....

  • 2. 돼지용
    '06.4.18 8:16 AM

    소금간 살짝 해 두면 물기가 빠지고 간도 배어 더 낫죠.
    그 다음에 밀가루 계란 순서로.

  • 3. 허진
    '06.4.18 8:31 AM

    저도 돼지용님처럼 합니다

  • 4. 복사골
    '06.4.18 12:18 PM

    밀가루 입혀서 부치는것도 맛나지만
    새송이를 크게 다지듯이 썰고 풋고추랑 당근, 양파도 크게 다지듯이 썰어서 게란넣고 섞어서
    한수저씩 동그랗게 부쳐 내면 맛 좋아요~

  • 5. 모란
    '06.4.18 1:49 PM

    소금간해서 물기 살짝 거둔후 밀가루묻혀 털어낸후 계란 흰자 만 입혀서 지져 내요.
    생각보다 아주 맛나요.

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