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요리물음표

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초란오래된것 먹어도 되나요?

| 조회수 : 2,879 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-17 08:37:10
초란이 좋다는 말을듣고 작년에 질좋은 유정란에 현미 식초를 부어 초란을 만들었습니다.

껍질이 다 삭아서 먹어봤는데... 먹기에 너무 역겨워서 그냥 방치해 두었어요.

그냥 매실 단지 옆에 고이 모셔두었는데..지금보니 곰팡이 같은건 하나도 없구요.

그냥 껍질은 삭아 형체가 없고 쫀득하게 굳은 달걀 살만 있는 상태...

그냥 이걸 먹어도 되나 고민입니다.


버려야 할까요?  질좋은 유정란으로 만든거라 아깝네요.

초란에 대해 잘아시는분 알려주세요..

버릴까요? 먹을까요?
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