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요리물음표

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가정에서 바지락에 붙어있는살을 발라내기 어려울까요?

| 조회수 : 1,244 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-04-08 12:55:54
시장에 나가면은 할머님들께서 앉아서 조개살을 발라서 팔곤 하시는데요

가정에서 할라면은 별도의 요령이 필요한가요?

아님 그냥 수저나 칼로 발라내도 깨끗하게 띄어지나요?

알려주세여^^;;
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서산댁
    '06.4.9 1:18 AM

    별도의 요렬이 있어합니다.

    그냥,,,

    수저는 절대로 안되요..
    칼은,,, 아마도,,, 손 다칠 확율이 많답니다.

    제가 처음 서산에 와서,,,,
    바지락을 까지 못해서,,,
    고생 많이 했어요.
    손도 많이 다치고,,,

    일반가정에서 바지락을 쉽게 깔수 있는 방법중 하나는...
    1. 일단 깨끗히 닦은 바지락을 냉동실에 넣는다.
    2. 두시간후,,, 바지락이 살짝 얼었을때,,,꺼내서,,,, 깐다..
    (바지락이 얼면,, 살짝 벌어집니다)

    제가 처음에 바지락을 못까서,,
    이 방법으로 까기 시작했었답니다..

    지금도,,,
    웃음이 나네요..

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